Za studena lisovaný kokosový olej je kokosový olej extrahovaný mechanickým lisovaním za kontrolovaných teplotných podmienok. Výrobný proces sa vyhýba chemickým rozpúšťadlám a rozsiahlej rafinácii, čo pomáha zachovať pôvodné vlastnosti kokosového oleja, vrátane jeho arómy, chuti a fyzikálnych vlastností.
Olej sa vyrába zo starostlivo vybraných zrelých kokosových orechov a spracováva sa za kontrolovaných podmienok, aby sa dosiahli stabilné špecifikácie pre medzinárodných kupujúcich.
Technické špecifikácie
|
Parameter |
Špecifikácia |
|
Názov produktu |
Za studena lisovaný kokosový olej |
|
Botanický názov |
Cocos Nucifera L. |
|
Metóda extrakcie |
Mechanické lisovanie za studena |
|
Vzhľad |
Číry tekutý olej, tuhne pri nižšej teplote |
|
Farba |
Bezfarebný až svetložltý |
|
Zápach |
Prírodná kokosová aróma |
|
Ochutnajte |
Jemná kokosová príchuť |
|
Vlhkosť a nerozpustné nečistoty |
Menej ako alebo rovné 0,1 % |
|
Voľné mastné kyseliny (FFA) |
Menšie alebo rovné 0,5 % |
|
Hodnota peroxidu |
Podľa požiadaviek zákazníka |
|
Čas použiteľnosti |
Až 24 mesiacov pri správnom skladovaní |
|
Skladovací stav |
Chladné a suché miesto mimo priameho slnečného žiarenia |
Najdôležitejšie produkty
Mechanická extrakcia za studena
Lisovanie za studena využíva mechanickú extrakciu bez chemických rozpúšťadiel. Proces pomáha zachovať pôvodné vlastnosti kokosového oleja a zároveň splniť požiadavky zákazníkov, ktorí hľadajú minimálne spracované ingrediencie.
Originálne vlastnosti kokosu
Riadený výrobný proces pomáha zachovať typickú kokosovú arómu, jemnú chuť a vzhľad, ktorý je potrebný pre aplikácie potravín a prírodných produktov.
Stabilný výkon produktu
Riadené výrobné postupy pomáhajú udržiavať konzistentné špecifikácie medzi rôznymi výrobnými šaržami a podporujú spoľahlivé výrobné procesy.
Flexibilné možnosti dodávky
Rôzne špecifikácie, formáty balenia a objednané množstvá môžu byť usporiadané podľa požiadaviek zákazníka.
Aplikácie
Výroba potravín a nápojov:Používa sa v komerčnom pečení, gurmánskych cukrovinkách, rastlinných{0}} alternatívach mliečnych výrobkov/mäsa, vo zloženiach športovej výživy a v obaloch na zdravé občerstvenie, kde sa požaduje jemný kokosový profil.
Kozmetika a osobná starostlivosť:Ideálne ako prémiový zmäkčujúci základ pre čistú starostlivosť o pleť, hĺbkové ošetrenie vlasov, prírodné telové mlieka, mydlá za studena- a nosné oleje na masáž.
Privátne značky a wellness značky:Ideálne pre maloobchodné značky, ktoré uvádzajú na trh{0}}špičkový kulinársky panenský kokosový olej, doplnky stravy, organické wellness riešenia a produkty na ťahanie oleja.
Výber surovín
Kvalita za studena lisovaného-oleja úplne závisí od vstupnej suroviny. Zrelé kokosové orechy získavame na základe prísnych hodnotiacich kritérií:
Vysoký obsah oleja:Optimalizuje výťažok extrakcie a prirodzenú stabilitu.
Metriky čerstvosti:Spracované krátko po zbere, aby sa udržali voľné mastné kyseliny prirodzene nízke.
Prísne kontroly vlhkosti:Zabraňuje hydrolýze a mikrobiálnemu znehodnoteniu pred lisovaním.
Vhodnosť spracovania:Používajú sa iba nepoškodené, úplne zrelé jadrá, aby sa zabezpečil konzistentný senzorický profil vo všetkých ročných obdobiach.
Výrobný proces lisovania za studena
Výrobný proces je navrhnutý tak, aby zachoval vlastnosti produktu a zároveň zabezpečil stálu kvalitu.
Príprava surovín
Kokosové orechy sa pred extrakciou čistia a pripravujú, aby sa odstránili nečistoty a zabezpečili sa vhodné podmienky spracovania.
Mechanické lisovanie za studena
Kokosové mäso sa lisuje za kontrolovaných teplotných podmienok. Tento proces znižuje nadmerné vystavenie teplu a pomáha zachovať pôvodné vlastnosti oleja.
Filtrácia
Extrahovaný olej sa filtruje, aby sa odstránili zvyšné častice a dosiahol sa čistý vzhľad.
Kontrola kvality
Hotové výrobky sú pred odoslaním testované podľa dohodnutých špecifikácií.
Typické kontroly zahŕňajú:
Kontrola vzhľadu a farby
Testovanie vlhkosti
Testovanie voľných mastných kyselín
Testovanie peroxidovej hodnoty
Požiadavky na kvalitu-špecifické pre zákazníka
Typický profil mastných kyselín
|
Mastná kyselina |
Uhlíková reťaz |
Typický rozsah (%) |
|
Kyselina laurová |
C12:0 |
45% – 55% |
|
Kyselina myristová |
C14:0 |
15% – 20% |
|
Kyselina palmitová |
C16:0 |
8% – 10% |
|
Kyselina kaprylová |
C8:0 |
5% – 10% |
|
Kyselina kaprínová |
C10:0 |
5% – 10% |
|
Kyselina olejová (Omega-9) |
C18:1 |
4% – 8% |
Kokosový olej lisovaný za studena vs rafinovaný kokosový olej
|
Funkcia |
Za studena lisovaný kokosový olej |
Rafinovaný kokosový olej |
|
Spôsob výroby |
Mechanické lisovanie |
Proces rafinácie |
|
Úroveň spracovania |
Minimálne spracovanie |
Viac spracované |
|
Príchuť |
Prírodná kokosová aróma |
Neutrálna chuť |
|
Hlavná vlastnosť |
Zachováva pôvodné vlastnosti kokosu |
Vhodné pre aplikácie s neutrálnym olejom |
|
Bežné použitia |
Prírodné jedlo, wellness, osobná starostlivosť |
Výroba potravín a priemyselné aplikácie |
Možnosti prispôsobenia
Ladenie špecifikácií: Úprava parametrov (ako sú ciele týkajúce sa vlhkosti alebo dodržiavanie špecifickej certifikácie), aby boli v súlade so špecifickými cieľovými trhmi alebo podnikovými smernicami.
Vlastné komerčné balenie:Návrh vlastných konfigurácií plnenia prispôsobených vašim automatizovaným montážnym linkám alebo obmedzeniam skladovania.
Riešenia súkromných značiek:Kompletné služby OEM/ODM ponúkajúce návrh, tlač a plnenie na kľúč-pre značky pripravené vstúpiť na maloobchodné trhy.
Priemyselné a exportné obalové riešenia
Chránime integritu produktov pri námornej a pozemnej preprave pomocou robustných{0}}možností balenia potravinárskej kvality:
Priemyselné hromadné balenie
Flexitanky (v 20 stôp kontajneroch): Maximalizujte efektívnosť užitočného zaťaženia až na 21 000 – 22 000 litrov pre veľkoobjemové priemyselné vyprázdňovanie.
IBC Totes (1 000 l): Stredné veľkoobjemové kontajnery vybavené vypúšťacími ventilmi pre jednoduchú továrenskú manipuláciu.
Potravinárske-oceľové/plastové sudy (200 l): Odvetvové-bezpečné-štandardné možnosti pre náročné{2}}zásoby na presné riadenie zásob.
Maloobchodné-balenie
Sklenené poháre a fľaše: Prémiové umiestnenie pre-vyspelé organické trhy (250 ml, 500 ml, 1 000 ml).
PET džbány a fľaše: Ľahká, nerozbitná a nákladovo{0}}efektívna doprava pre bežné maloobchodné kanály.
Skladovanie a preprava
Odporúčané podmienky skladovania:
- Nádoby uchovávajte tesne uzavreté
- Skladujte v chladnom a suchom prostredí
- Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu a nadmernému teplu
- Zabráňte vlhkosti a kontaminácii
FAQ
Populárne Tagy: za studena lisovaný kokosový olej, Čína za studena lisovaný kokosový olej výrobcovia, dodávatelia, továreň, Organický ľanový olej extrahovaný za studena

